主菜

モクサル(豚肩ロース)で味付け焼肉！テジカルビ(モクサル)

Name: モクサル(豚肩ロース)で味付け焼肉！テジカルビ(モクサル)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肩ロースブロック肉 480g; 醬油 大さじ2; はちみつ 大さじ1強; にんにくすりおろし 小さじ2; 生姜すりおろし・酢 各小さじ1; ごま油 小さじ2～3; パジョリ あれば適量; キムチ お好みで; サンチュやサニーレタスやえごまの葉など お好みで

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20分

エネルギー320kcal
炭水化物6.5g
脂質22.8g
たんぱく質24.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚バラ肉より脂が少なくてさっぱりいただけるモクサル(肩ロース肉)で作る味付け焼肉♪甘辛スタミナ味で子供受けも抜群！！漬けだれ効果でお肉柔らかジューシーに仕上がります＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚肩ロースブロック肉
480g
A
醬油
大さじ2
A
はちみつ
大さじ1強
A
にんにくすりおろし
小さじ2
A
生姜すりおろし・酢
各小さじ1
A
ごま油
小さじ2～3
パジョリ
あれば適量(工程2又はポイント欄をご覧ください)
キムチ
お好みで
サンチュやサニーレタスやえごまの葉など
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚肩ロースブロック肉は1㎝～2㎝厚さにスライスして、A 醬油大さじ2、はちみつ大さじ1強、にんにくすりおろし小さじ2、生姜すりおろし・酢各小さじ1、ごま油小さじ2～3を揉み込み、約10分～30分置く。
1
フライパンを熱し、豚肉を焼く。食べる時にキッチンバサミで食べやすく2㎝幅に切り、サンチュやサニーレタスやえごまの葉などでキムチ、パジョリとお好みで包んでいただきます♪
2
パジョリhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe3/465388/edit?preview=true

ポイント

パジョリhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe3/465388/edit?preview=true 【２人分の場合】豚肩ロースブロック肉：240g (A)醬油：大さじ1 (A)はちみつ：大さじ1/2強 (A)にんにくすりおろし：小さじ1 (A)生姜すりおろし・酢：各小さじ1/2 (A)ごま油：小さじ1～1と1/2 パジョリ：あれば適量キムチ：お好みでサンチュやサニーレタスやえごまの葉など：お好みで

レシピID：465428

更新日：2023/07/29

投稿日：2023/07/29