汁物

しっとり塩茹でむね肉のゆで汁活用！わかめと卵のとろみスープ

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物6.0g
脂質3.8g
たんぱく質7.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっとり塩茹でむね肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/473571のゆで汁も無駄なくスープに♪ふんわり卵にとろみの効いたスープでほっと温まります＾＾薬膳効果 ☆わかめ...余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

卵
2個
わかめ(戻したもの)
約100g
A
ID473571のしっとり塩茹でむね肉の茹で汁
全量
A
水
900㏄
A
本みりん・オイスターソース
各大さじ1
A
にんにくすりおろし・醤油・鶏がらスープの素
各小さじ2
水溶き片栗粉
水・片栗粉各大さじ2
粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
わかめ(戻したもの)は食べやすく切る。卵は溶く。
1
鍋にA ID473571のしっとり塩茹でむね肉の茹で汁全量、水900㏄、本みりん・オイスターソース各大さじ1、にんにくすりおろし・醤油・鶏がらスープの素各小さじ2を入れて強火にかけ、煮立ってきたらわかめを加えて弱火～弱めの中火で約2分煮る。
2
水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみが付いたら溶き卵をまわし入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり！器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振る。

ポイント

しっとり塩茹でむね肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/473571のゆで汁を使っています。【2人分の場合】卵：1個わかめ(戻したもの)：約50g (A)しっとり塩茹でむね肉の茹で汁：半量 (A)水：450㏄ (A)本みりん・オイスターソース：各大さじ1/2 (A)にんにくすりおろし・醤油・鶏がらスープの素：各小さじ1 水溶き片栗粉：水・片栗粉各大さじ1 粗びき黒胡椒：お好みで