Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」

    ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」 1分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 1分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】

    【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】 1分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 2分前

    202人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単おつまみ!*サバ缶しそチーズのきつね焼き*

    簡単おつまみ!*サバ缶しそチーズのきつね焼き* 5分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏むね肉のバターとろみスープ鍋

20
鍋料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.01.25

分類汁物

調理時間: 20分

ID147689

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏むね肉はとろっとろ♪
濃厚なバタースープが野菜に絡んでしっかり野菜が食べられます。
〆はラーメンを入れると2度美味しいよ♪

鍋料理 ブランチ バター きのこ 紅生姜 鶏胸肉 時短 とんこつ キャベツ シニア アイデア料理 鍋料理 片栗粉 豆腐 白いりごま 鶏むね肉 子供 味噌 スープ鍋 ヘルシー 油揚げ にら 鶏ガラスープの素 牛乳

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2~3人分)
鶏むね肉 1枚(240g)
料理酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
A
400cc
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
料理酒 大さじ1
キャベツ 1/4玉(250g)
豆腐 1丁(320g)
油揚げ 1枚
しめじ 1袋(100g)
にら 1袋
牛乳 200cc
塩こしょう 各少量
バター 10g
白いりごま 大さじ2
紅生姜 少量
作り方
Point!
・野菜を煮込む時は、弱火でコトコト炊くと野菜のうま味が引き出されます。 ・牛乳を加えて長時間、グラグラ煮込むと分離してしまいますので火加減には気を付けて下さい(鶏むね肉を加えて火が通ったら直ぐに火を止めて下さい)
  1. キャベツはざく切り、にらは5㎝長さに切り、豆腐は食べやすく切り、
    しめじは石づきを落とし小房に分け、油揚げは短冊切りにする
  2. 鶏むね肉は斜め削ぎきりにし、料理酒、片栗粉を揉み込む。パサつかない鶏むね肉の切り方→レシピID219150
  3. 鍋にA

    水 400cc、鶏がらスープの素 大さじ1、味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、料理酒 大さじ1

    、キャベツ、豆腐、油揚げ、しめじを入れ火にかけ
    沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込む。
  4. ③に牛乳、にら、②をほぐしながら入れアクを取り除き、
    中火で②に火が通ったら塩こしょうで味を整える。
  5. ④を器によそい、紅生姜、バター、白いりごまをのせる。
7 77
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×夕飯 (15) 時短×ホットサンドメーカー (13) 子供×めんたいマヨネーズタイプ (12) シニア×素麺 (10) アイデア料理×チャンプルー (7) 鍋×ご飯に合う (5) ブランチ×蜂蜜 (4) きのこ×黒酢 (3) にら×麻婆 (3) キャベツ×鶏ガラスープの素 (3) スープ鍋×青ネギ (3) バター×ジンジャークッキー (3) 味噌×麻婆豆腐 (3) 油揚げ×鶏胸肉 (3) 片栗粉×鶏手羽元 (3) 牛乳×夏野菜 (3) 白いりごま×鶏もも肉 (3) 紅生姜×魚 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 鍋料理×長ネギ (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏ガラスープの素×鶏ひき肉 (3) 鶏胸肉×黒酢 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents