エスビー食品「カレー粉スティック」を使ったレシピコンテストが開催されていることを知り、すぐに思いついたのがこのレシピ。 カレー粉は鯖のクセを緩和してくれる上に、風味もアップしてくれる優れもの。 キャベツとの相性も最高ですね。 朝食やお弁当として手軽に食べられるようサンドイッチに仕上げました。
下準備
キャベツを千切りにしてB 塩小さじ2/3を加え20分ほど置いたのち、しっかり水気を絞っておく。
鯖水煮缶の水分を切ってA 自然塩適量、S&B カレー粉スティック1本、黒こしょう少々を混ぜ合わせる。 下準備したキャベツにC レモン汁大さじ1、エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2を混ぜ合わせる。
8枚切り食パン2枚の片面にマヨネーズ、残り2枚の片面にディジョンマスタードを塗る。
マヨネーズを塗った面に鯖とキャベツをのせて、その上にディジョンマスタードを塗った面を被せて、軽く押さえたら半分にカットする。
食パンに水分が染み込まないよう、しっかり水気を切るのが美味しくいただけるポイントです。 S&B カレー粉スティック1本は、カレー粉小さじ1で代用出来ます。 ♯エスビー食品タイアップ
レシピID:460529
更新日:2023/05/29
投稿日:2023/05/13
2024/09/04 07:13