フライパンで♪トマトと合い挽き肉のカレー
投稿日2023/01/22
更新日2023/02/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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作り置きにも助かるキーマカレー✨ 子どもたちにも大好評☺️✨ 特別なことはせずサッと炒めて仕上がるレシピです💕
材料4人分
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/2本
- セロリ1/2本
- Aトマト缶（カット）1缶(400g)
- Aコンソメ小さじ1
- Aウスターソース、ケチャップ各大さじ1
- A水100ml
- カレールウ4かけ
- サラダ油（米油）小さじ1
作り方
ポイント
●合い挽き肉ではなく豚肉ひき肉で作っても🙆♀️ ●セロリはなくても大丈夫です。 ●きのこ類を加えても美味しいですよ!
- 1
玉ねぎ、人参、セロリはみじんぎりにする。（スマック8プロのブレンダーを使用しました）
- 2
少し深めのフライパンにサラダ油（米油）を熱して、合い挽き肉を炒めて余分な油がでてきたらペーパータオルで拭き取り①とA トマト缶（カット）1缶(400g)、コンソメ小さじ1、ウスターソース、ケチャップ各大さじ1、水100mlを加える。
- 3
弱火にしたらカレールウを入れて、ルウが溶けて全体的に混ぜ合わせたら、ご飯とカレーを盛り付けてお好みでピザ用チーズとパセリをちらす。
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質問
作ってみた!
さめおか2024/05/09 17:29
豚ひき肉にして玉ねぎ1/2、細め人参一本。セロリは無し。工程２から３まで何分煮込むか目安が書いてなく調理したために前回は人参が硬いままだった（ブンブンチョッパー使用）。 今回はルー入れる前によく煮込んでみたけど（IHで20分ほど）……なんだかなぁ🤔 相変わらず濃いので水増やした。 ３回目は無しかな
さめおか2024/03/05 16:59
豚ひき肉を使用。セロリ無し、人参1/2、玉ねぎ一個。バーモントカレー甘口を4カケ。 こってりで味が濃かったのでお水200ほど入れました。 次はエリンギみじん切りを足したい。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
