美活♪モウカザメのムニエル〜ミニトマトのソース〜
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間10分
モウカザメ食べた事ありますか？ 意外とスーパーでも売られている美肌にもダイエットにも良い食材なんです♡ 簡単にできるのに、高タンパク・低カロリー・低脂肪♡ ビタミンも豊富で美味しく食べて栄養もしっかりあるのでおすすめです✨スーパーで見つけたらぜひ試してみてください✨
材料2人分
- モウカザメ2枚
- ハーブソルト適量
- 片栗粉大さじ1
- ミニトマト6個
- A塩ひとつまみ
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル適量
- A砂糖小さじ1
- アスパラガス1から2本
- しめじ1/3パック
- ライムあれば(またはレモン)
作り方
ポイント
●塩やハーブソルトはお好みで量を調整してください。 ●貧血にも効果的で生理中や妊娠中の方にも! ●野菜は事前にオーブンで焼いておいても楽ですよ✨
- 1
アスパラガスは根元をピーラーで薄く剥いてしめじはほぐしたらフライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて焼き、取り出す。
- 2
モウカザメはハーブソルトと片栗粉をまぶし、野菜と同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を加えてカリッと両面を焼く。
- 3
器に魚を盛り付ける。 そのままのフライパンに（汚れていたら少し拭き取る）4等分にしたミニトマトとA 塩ひとつまみ、酢大さじ1、オリーブオイル適量、砂糖小さじ1を軽く炒めたら魚にかける。
- 4
アスパラガスやしめじ・ライムを彩りよくのせる。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️