主食
【レンジで本格】夏野菜のトマトキーマカレー
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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・【レンジで簡単】夏野菜×トマトのうま味で格上げキーマカレー！ ・クミンパウダーを入れるだけで、ぐっと本格的なカレーに近付きます。
材料2人分
- 温かいご飯適量
- 豚ひき肉200g
- ズッキーニ1/2本(約75g)
- なす1/2本(約50g)
- Aトマト缶(カット)1/2缶(約200g)
- Aカレー粉大さじ1
- A塩、クミンパウダー各小さじ1/2
- Aおろししょうが、おろしにんにく各1/2かけ分
- A酒大さじ1
- みつば適量
- スタッシャー-
作り方
ポイント
・stasher(スタッシャー)「スタンドアップ ミディアム」を使用しています。 ・スタッシャーで全ての調理工程が完結するので、洗い物も少なく、簡単に調理できます。 ・2回に分けて加熱することで、味ムラなく仕上がります。 #スタッシャータイアップ
- 準
・ズッキーニ、なすは1～1.5cm角に切る。
- 1
スタッシャーに豚ひき肉、ズッキーニ、なす、A トマト缶(カット)1/2缶、カレー粉大さじ1、塩、クミンパウダー各小さじ1/2、おろししょうが、おろしにんにく各1/2かけ分、酒大さじ1を入れて混ぜ、スタッシャーの口を開けたまま電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
一旦取り出して混ぜ合わせ、スタッシャーの口を開けたまま再度電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 3
器に温かいご飯、2をそれぞれ半量ずつ盛り、みつばを散らす。
レシピID
461831
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
