ウインナーのパンケーキくるくる巻き

・ウインナーは表面に斜めの切り込みを4本程度入れる。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で1分20秒加熱する。 ・スライスチーズを半分に切る。 ※ウインナー1本につき、電子レンジ(500W)で20秒程度加熱が目安です。

ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、オートミールのパンケーキ粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ホットプレートを160℃に温め、米油を引いてペーパータオルで全体になじませる。1の生地を全て流し入れ、生地の厚さが均一になるように伸ばして、3分程度加熱する。表面にプツプツと穴が開き、表面が乾いてきて全体に火が通ったら、ホットプレートの電源を切る。

生地をまな板に移して、4等分に切る。

切ったパンケーキ1枚に、スライスチーズ1/2枚、ウインナー1本をのせて、手前からくるくると巻き、巻き終わりを下にしておく。同様に計4個作る。 ※巻き終わりを下にしておけば、ピックなどで留めなくてもよいです。

器に盛り、ケチャップ、マスタードをかける。