汁物
【韓国風 みそ玉】混ぜるだけ！20秒で味噌汁が飲める
投稿日2024/09/17
更新日2024/09/17
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存1ヶ月
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混ぜるだけ「味噌玉」 具材は、家にあるお好みの乾物で◎ 今回はアレンジで「唐辛子粉」を加えて、韓国風の味噌玉をご紹介します♪ 辛いのは苦手な方は、唐辛子粉は抜いても大丈夫です。
材料（約12食分）
- 味噌200g
- 切り干し大根、乾燥わかめ、かつお節各5g
- 唐辛子粉（韓国産）小さじ2～(粗びきタイプを使用)
- いりごま（白）大さじ1/2
作り方
ポイント
◼︎保存期間 ・冷蔵庫で、約1週間 ・冷凍庫で、約1ヶ月 ◼︎ポイント ・辛みについて、唐辛子粉の量はお好みで調整してくださいね！ ・冷凍保存する場合は、ジップロックなどに入れて、平らにして保存しておくと、使いやすいです。 →食べるときは、１食あたり大さじ１を目安にどうぞ。 ・具材は、とろろやあおさなど、お好みの乾物でアレンジ無限です！ →生野菜などを入れると、腐敗しやすいのでご注意ください。
- 準
・切り干し大根は、食べやすい長さに切る。
- 1
保存容器に、味噌、切り干し大根、乾燥わかめ、かつお節、唐辛子粉（韓国産）、いりごま（白）を入れて、混ぜ合わせる。
- 2
平らにして、12等分に切り分ける。
- 3
〈冷蔵庫〉または〈冷凍庫〉で保存する。
- 4
お椀に味噌玉を入れて、約150ml目安の熱湯を注いでどうぞ。
レシピID
490113
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
