主食
旬を味わう！炊飯器でとうもろこしごはん
投稿日2021/06/28
更新日2021/06/28
調理時間60分
とうもろこしが大好きな息子に作るとうもろこしごはん。とうもろこしがスーパーに並ぶ時期になると毎年作りたくなります。 とうもろこしをたっぷり入れて旬を満喫できる一品です。
材料4人分
- 米2合
- とうもろこし2本
- めんつゆ(ストレート)大さじ2
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
- バター20g
作り方
ポイント
とうもろこしをたっぷり2本使うのがポイント。粒たっぷりでとうもろこしが主役になるとうもろこしご飯です♩
- 準
とうもろこしは皮とひげ根をとって洗う。
- 1
とうもろこしは根元を切り落とし、包丁で実を削る。 芯も使います。
- 2
炊飯器の釜に研いだ米を入れ、とうもろこしの実と芯を上にのせる。
- 3
米2合分の水、めんつゆ(ストレート)、酒、塩を入れ、バターをのせ、炊飯器の炊き込みご飯モードで炊飯する。なければ通常炊飯で大丈夫です。(今回はバーミキュラのライスポットを使用しております。)
- 4
炊き上がったら、底からしっかり全体を混ぜ合わせる。
レシピID
415983
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
