【トマトときゅうりの卵マカロ二サラダ】やみつき濃厚チーズ♬︎

材料2人分（2~3人分）

• マカロニ
  50g
• きゅうり
  1本
• トマト(小)
  1個(90g)
• スライスチーズ
  2枚
• ゆで卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  小さじ1と1/2
• A
  砂糖、酢
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  マカロニは袋の表示通り茹で、水気をきる。

  
• 2

  きゅうりは輪切りにしてポリ袋に入れ塩小さじ1/3(分量外)で塩もみする。

  
• 3

  トマト(小)、ゆで卵は小さめの一口大に切る。スライスチーズは小さめに切る。

  
• 4

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ小さじ1と1/2、砂糖、酢小さじ1、塩こしょう適量を合わせ、③、マカロニ、きゅうりは水気を絞ってから加え混ぜ合わせる。

  

ポイント

★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で(半熟)、冷水で冷やして作ります。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (普通茹で9分、固茹で10分程度です。) ★マカロニは茹でた後にオリーブオイル等をかけておくとくっつき防止になります。 ★チーズはお好みのもので代用可能です。 ★ハムやツナ缶を入れても美味しく召し上がっていただけます。 ★卵を使っているため保存はせず、作ってからすぐにお召し上がりください。

作ってみた！

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