【豚バラと夏野菜のオーブン焼き】お野菜たっぷり満腹おかず！

材料4人分

• ズッキーニ
  1本（200g）
• 茄子
  大1本（200g）
• 豚バラ
  300g
• ミニトマト
  ６個
• ピザ用チーズ
  80g
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩､こしょう
  各適量

作り方

• 1

  オーブンは240℃に予熱する。 ズッキーニ、茄子は5mm幅の薄切りにする。 豚バラは5センチ幅に切る。

  
• 2

  耐熱皿に茄子、豚バラ、ズッキーニを順に乗せ、A 鶏がらスープの素小さじ2、塩､こしょう各適量をかけ、ピザ用チーズを散らし、オリーブ油をかける。

  
• 3

  予熱したオーブンで15分焼く。 全体に火が通れば、2等分にしたミニトマトを加え更に3~4分焼く。

  

ポイント

○乾燥パセリお好みで♩ ○お使いのオーブンにより加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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