1. ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

    ごはんが進む♡『豚バラピーマン』 18秒前

    478人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 肉汁じゅわ〜♡味付けはオール大さじ2!照り焼きチキン

    肉汁じゅわ〜♡味付けはオール大さじ2!照り焼きチキン 2分前

    155人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶品ダレで簡単マグロユッケ!

    絶品ダレで簡単マグロユッケ! 3分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 絶対にくっつかない!そうめんチャンプルー

    絶対にくっつかない!そうめんチャンプルー 4分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】

    レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】 9分前

    下味冷凍してたのを焼いてみました!さっぱりサクサクで美味しいです!( ー̀֊ー́ )✧︎

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トロピカルなマンゴーパンナコッタ

50

2012.12.18

分類

調理時間: 50分

ID4914

山口真理

スイーツプランナー山口真理のお菓子の世界♪

華やかなパンナコッタ。夏のイメージでげんきいっぱいな雰囲気に仕上げました。2層を斜めに固めています。

アイデア料理 おもてなし 記念日 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
生クリーム 200g
牛乳 70cc
きび糖 25g
バニラビーンズ 1/4本
シナモンスティック 1本
スターアニス 1個
板ゼラチン 4g
マンゴーピューレ 45g
飾り用マンゴー 適量
ラスベリー 4個
ミント 適量
飾り用マンゴーピューレ 50g
マンゴーリキュール 大さじ1/2
作り方
Point!
夏には美味しく食べたくなるマンゴー。そのマンゴーをふんだんに使用してアジアンテイストで作成しています。2層で斜めに固めたところはおしゃれに!
  1. 鍋に生クリーム・牛乳・きび糖・さやから取り出したバニラビーンズとさや・シナモンスティック・スターアニスを入れて中火で沸騰させて火を止める。
  2. あらかじめふやかしておいた板ゼラチンを入れて溶かす。
  3. 2の重さを測りマンゴーピューレのグラム45gを足して半分に割る。片方にはマンゴーピューレを入れて混ぜて冷水にあててとろみをつける。
  4. カップに入れて斜めの状態で冷蔵庫で冷やし固める。残りの3を冷水にあててとろみをつける。
  5. 固まったら3の残りを4に入れて普通に立たせた状態で冷蔵庫で冷やし固める。
  6. マンゴーを2mm厚にスライスして5の上にカップの周りから添えて飾って花を作る。
  7. 飾り用マンゴーピューレにマンゴーリキュールを入れて混ぜたものを6の上にかけてラズベリーとミントを添える。
2 11
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  2. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  3. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  6. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  7. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (19) 子供×小ねぎ (16) アイデア料理×茶碗蒸し (10) 記念日×黒酢 (3)
もっと見る

「マンゴー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは