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マンゴーソースのココナッツパンナコッタ

15

2020.05.09

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵時間除く)

ID391368

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

ココナッツとマンゴーの組み合わせで、
トロピカルな南国香るパンナコッタです。
暑い日や、エスニック料理のデザートに合います。

パンナコッタ パンナコッタ ヘルシー 缶詰 子供 簡単 牛乳 ココナッツパウダー ゼラチン マンゴー おもてなし ココナッツミルク デザート

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材料4人分
A
牛乳 200cc
A
生クリーム 300cc
A
ココナッツミルクパウダー 40g
A
さとう 40g
マンゴー缶詰 1缶(総量227g固形量114g)
ゼラチンパウダー 5g
大さじ2
作り方
Point!
■ココナッツパウダーが手に入らない場合は、舌ざわりが少し変わりますが牛乳をココナッツミルクに代替え可能です。
  1. ゼラチンパウダーを水でふやかしておく
  2. 鍋にA

    牛乳 200cc、生クリーム 300cc、ココナッツミルクパウダー 40g、さとう 40g

    を全て入れ火にかける
  3. 沸騰したら火を止めて、ゼラチンを入れ溶かし粗熱をとる
  4. 容器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす(約2時間)
  5. マンゴー缶詰をシロップも全てミキサーにかける
    固まった工程3にかける
1 61

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