飲み物

自家製アーモンドミルク

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牛乳や豆乳の代わりにもつかえて、栄養価も高いアーモンドミルク。自分で作れば新鮮で安心です♩これで1/2カップ弱のアーモンドミルクが出来ます。

材料2人分

1
前日からやっておく事:アーモンドを瓶やボウルなどに入れ浸かるくらいの水（分量外）をいれ12時間浸水させ、その後水を切っておく。
2
ブレンダーに水を切った1のアーモンドとミネラルウォーターを加え滑らかにする。
3
途中、ゴムベラなどで脇についたアーモンドを下へ落とし粒が残らないくらい滑らかにする。
4
ボウルにチーズクロスなどを敷き、3を流し込み、手でクロスを持ちギュ〜ッと漉しながら絞り出せばアーモンドミルクの完成。(写真右上がアーモンドミルク、左上が絞りかす)
5
シロップを加えてそのまま飲んでも、アイスクリームなどにも使えます。