漬けて焼くだけ！簡単メイン【スペアリブの甘辛ロースト】

材料4人分

• スペアリブ
  6〜8本(600g)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1強
• A
  にんにくチューブ、オリーブオイル
  各小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• レモン（お好みで）
  適宜

作り方

• 1

  スペアリブは骨の部分に切り込みを薄く入れて、ポリ袋にA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1強、にんにくチューブ、オリーブオイル各小さじ2、オイスターソース小さじ1と一緒に入れる。そのまま30分〜一晩おく。 ※大きいものは、身の部分に2センチ間隔に切り込みを入れると火の通りが良くなります。

  
• 2

  天板にオープンシートを敷き、1を取り出す。漬け汁も一緒にかけて、230度予熱のオーブンで約20〜25分程度焼く。

  
• 3

  お皿に盛り付け、レモン（お好みで）を絞って食べるとさっぱり、爽やかさがプラスされオススメです^_^

  

ポイント

◎少し甘め→大さじ1強 甘さ控えめ→大さじ1で調整してみてください。 ◎骨の部分の薄皮に切り込みをいれておくことで、お肉が剥がれやすくなります。 ◎スペアリブは個体差があるので、焼き時間は調整してみてください。短めのものだと火の通りが早いです。

作ってみた！

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