いちごジャムでつくる！簡単いちごの和風ティラミス＊

材料4人分（150mlの容器4個分）

• A
  マスカルポーネチーズ
  200g
• A
  アヲハタ まるごと果実　いちご
  40g
• A
  練乳
  20g
• 生クリーム
  200ml
• ビスケット
  16枚程度(小さめのものを使用)
• 牛乳
  50ml
• ゆであずき
  140g
• B
  アヲハタ まるごと果実　いちご
  大さじ2
• B
  水
  小さじ2
• ミント
  適量

作り方

• 下準備
  いちごのソースを作る。 B アヲハタ まるごと果実　いちご大さじ2、水小さじ2を合わせ、ラップをせずに電子レンジ(500W)で20秒加熱し、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 1

  ボウルにA マスカルポーネチーズ200g、アヲハタ まるごと果実　いちご40g、練乳20gを入れ、ゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーなどで9分立てにする。泡立てたクリームのうち50gはトッピング用に取っておく。

  
• 3

  1に残りの2を加えてゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  容器に牛乳に浸したビスケットを2枚ずつ敷く。

  
• 5

  4の上にゆであずきをのせ、平らにする。

  
• 6

  5に3のクリームをのせ、平らにする。

  
• 7

  4～6をもう一度繰り返したら、しっかりラップをして冷蔵庫で2～3時間冷やす。

  
• 8

  トッピング用のクリーム、いちごのソースをかける。お好みでミントを飾る。

ポイント

＊ゆであずきの甘さがあるので、クリームの甘さは控えめです。甘さがもう少し欲しい方はお好みで練乳の量を足してください。 ＊今回はマスカルポーネチーズを使用しましたが、クリームチーズで代用しても美味しいです！ #アヲハタタイアップ

作ってみた！

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