副菜

【レンジで作れる簡単レシピ!!】えのきと豆苗のゆかり和え

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物9.3g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は皆さん大好きのえのきのレンチンシリーズです。 節約食材の代表豆苗とレンジに入れて、調味料と和えるとあっという間に副菜ができますよ!!

材料2人分

  • 豆苗
    1袋
  • えのき
    1株
  • A
    めんつゆ
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • A
    ゆかり
    適量
  • A
    天かす
    適量

作り方

  • 1

    豆苗の根元を切り、さらに2等分に切る。

    【レンジで作れる簡単レシピ!!】えのきと豆苗のゆかり和えの工程1
  • 2

    えのきの石突きを切り、2等分に切る。

    【レンジで作れる簡単レシピ!!】えのきと豆苗のゆかり和えの工程2
  • 3

    ボウルに1、2を入れ、軽くラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。

    【レンジで作れる簡単レシピ!!】えのきと豆苗のゆかり和えの工程3
  • 4

    A めんつゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、ゆかり適量、天かす適量を加え、混ぜ合わせる。

    【レンジで作れる簡単レシピ!!】えのきと豆苗のゆかり和えの工程4

ポイント

・めんつゆがない方は白だしでもOK

作ってみた!

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