ルウなし！10分でできる【牛こまの簡単ハヤシ】

材料2人分

• 牛こも切れ肉
  150ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• 薄力粉
  大さじ2
• バター
  10ｇ
• 水
  300ml
• A
  ケチャップ
  大さじ5
• A
  ウスターソース
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにする。 牛こも切れ肉は食べやすい大きさに切り薄力粉を全体にまぶす。

  
• 1

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら牛こも切れ肉を加えいためる。

  
• 2

  牛肉に七割ほど火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。牛肉にまぶした薄力粉が残ってたら加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ5、ウスターソース小さじ2、しょうゆ大さじ１、顆粒コンソメ小さじ2加えて全体に馴染ませ、水を二回に分けて加えその都度よく混ぜる。弱めの中火で混ぜながら煮込みふつふつとするまで煮込む

  

ポイント

牛肉に薄力粉をまぶしておくことでお肉が柔らかく仕上がり自然なとろみもつきます！ 水は一気に加えず、少しずつ加えて混ぜるとだまになりにくいです。牛の切り落としでも作れます✨

作ってみた！

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