イタリア風サモサ

• 30分

材料（3～4人分）

• じゃがいも
  1個(120g)
• バジルソース
  大さじ1/2～
• マヨネーズ
  小さじ1
• ブラックペッパー
  少々
• 餃子の皮
  10～12枚
• オーロラソース(ケチャップとマヨネーズ)
  左記同量

作り方

• 1

  じゃがいもは2cm角に切って、たっぷりの水に塩を加えて茹でる。 ※水500mlに対して小さじ1の割合。

• 2

  茹でたジャガイモにバジルソースとマヨネーズをいれて混ぜる。適度にジャガイモの形が残る程度に。

• 3

  タネを10～12等分して、餃子の皮に置き、端を折りこむように包む。

  
• 4

  170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

• 5

  お好みのソースをつけていただく。ケチャップとマヨネーズを同量で合わせたオーロラソースがオススメです。

ポイント

バジルソースはご家庭品、市販品、それぞれ味が違うので味見しながら調整してください。

作ってみた！

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