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包丁いらず♪サバ缶で揚げ焼きワンタン

副菜

包丁いらず♪サバ缶で揚げ焼きワンタン
  • 投稿日2020/01/17

  • 調理時間15

包丁いらずで簡単!鯖缶を使った揚げ焼きワンタンです。 魚の臭みが苦手な方でも、カレー粉等の味付けにより美味しくいただけます。 ついついビールもすすんでしまう一品です♪ 冷めてしんなりしちゃったら、トースターでチンしてどうぞ♪

材料ワンタン約20個分

  • 鯖缶(水煮)
    1缶(190g)(正味100g)
  • コーン(缶詰)
    50g
  • ワンタンの皮
    約20枚
  • A
    カレー粉
    小さじ2
  • A
    ケチャップ
    大さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • A
    胡椒
    適量
  • 小麦粉、水
    1:1で適量(のり用)
  • オリーブオイル
    適量

作り方

ポイント

*ワンタンの皮に包む時は、中身を入れ過ぎないようご注意ください。 *餃子の皮でももちろんOKですが、薄いワンタンの皮のほうが相性◎です。

  • 1

    鯖缶(水煮)は、ザルにあげて水気を切り、中身をボウルに入れてフォークでつぶす。 ※大きめの骨が気になる場合は、取り除いて下さい A カレー粉小さじ2、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1/4、胡椒適量を加えて混ぜ合わせたら、水気を切ったコーン(缶詰)を加えて再び混ぜる。

    工程写真
  • 2

    小さい器に小麦粉、水を入れて混ぜ合わせ、のりを作る。 ワンタンの皮を1枚ずつ手に広げ、中央から上部にティースプーン1杯程度の①を置く。 皮の上部2片の端にのりを指でつけ、下側の皮を折って三角形にする。 ①がなくなるまでこれを繰り返す。

    工程写真
  • 3

    フライパンの底全体に広がるくらいのオリーブオイルを熱し、②を重ならないように入れて焼く。

    工程写真
  • 4

    両面共、きつね色になる程度まで焼いたら取り出す。

    工程写真
レシピID

384644

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藤本マキ
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藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】や【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】を中心にレシピ提案。 また、過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作ったエスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューのレシピも多数考案。 レシピ開発、撮影、スタイリングから、コラム執筆や企画書作成など幅広く行い、キッチンスタジオ等でのアシスタント経験も豊富。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中。

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