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主食

グリンピースとひじきの炊き込み御飯

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  • 50

春が旬のグリンピース。ひじきと一緒に優しいお味に炊き上げました。あとから、じゃこと、炒り卵をのせて、栄養満点♪色味のキレイな炊き込み御飯になりました♪

材料2人分

  • 一合
  • グリンピース
    70g
  • ひじき(乾燥)
    10g弱
  • A
    だし汁
    180cc
  • A
    大さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • じゃこ
    大さじ3
  • 炒り卵
    2個分

作り方

  • 1

    米を洗ったら、炊飯器に入れ、グリンピース、水で戻したひじき、A だし汁180cc、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2も入れて炊く。

  • 2

    器に盛りつけてから、じゃこと炒り卵を散らす。

ポイント

じゃこは一緒に炊き込むと、生臭くなってしまうので、あとから振りかけるようにしましょう。

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