桜えびと青えんどうの炊き込みごはん♩火も包丁も不要！ラクすぎ
投稿日2024/10/30
更新日2024/10/30
調理時間3分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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桜えびの炊き込みごはんです。 やる気がない日の炊き込みなので、材料をそのまま入れるだけ♩炊飯開始まで3分かかりません。 味付けは、塩ベースのシンプルなものですが、えびの風味が引き立ち、美味しいです。 栄養満点な青えんどうを加えましたが、枝豆を代用してもかまいません。 お試しくださいね。
材料4人分
- 米2合
- 桜えび20g(乾物)
- 青えんどう100g(ゆで)
- 水2カップ(400ml)
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・青えんどうの代わりに、枝豆を混ぜ込んでも美味しいです。 ・味付けは、塩ベースのシンプルなものです。しっかり味が好きな方は、醤油を大さじ1ほど足してください。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 1
米を炊飯釜に入れ、洗って水気を切り、A 酒大さじ2、みりん大さじ2、塩小さじ1/2を加えて、混ぜ合わせる。
- 2
桜えび、水を入れ、通常炊飯器する。
- 3
青えんどうを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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くみ
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
