かじきまぐろのピカタ

材料2人分

• かじきまぐろ
  160g
• 塩こしょう
  少々
• A
  溶き卵
  1個分
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  パセリのみじん切り
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  かじきまぐろは、食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩こしょうをふる。そのあと、茶こしを使って、小麦粉を両面、まんべんなくふる。

• 2

  バットにA 溶き卵1個分、粉チーズ大さじ2、パセリのみじん切り大さじ1をひろげて、1をくぐらせる。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、そこへ、2を並べ入れて、両面をこんがりと焼く。

ポイント

かじきまぐろ以外の白身魚にもよく合います。また、豚肉や鶏肉にも合います♪

作ってみた！

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