簡単!スティックマーブルチーズケーキ

50

2022.01.18

分類デザート

調理時間: 50分(焼成時間は含む、冷やす時間は除く)

ID 428424

sara

saraのおやつノート

フードプロセッサーとオーブントースターで簡単につくれるチーズケーキです。
かわいいマーブル模様が特徴で、食べやすいスティック状なのも嬉しいポイント!
オーブンシートで包めばプレゼントにもぴったりです♪
ラズベリーはお好みでミックスベリーなどに変えてもOKです。

BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターのコンベクションモードは、温度が上がるのが早いので予熱なしで焼けるお手軽さが魅力です。

材料

3人分(220mm×105mm×45mmの耐熱容器2個分)
ビスケット 100g
食塩不使用バター 60g
A
ラズベリー(冷凍) 30g
A
グラニュー糖 大さじ1
A
レモン果汁 小さじ1
B
クリームチーズ 200g
B
グラニュー糖 60g
B
1個
B
プレーンヨーグルト 60g
B
レモン果汁 小さじ1
B
コーンスターチ 大さじ1

作り方

ポイント

フードプロセッサーがない場合はボウルでもチーズ生地をつくれます。その場合は、上から順番にBの材料を入れ、その都度泡立て器でよく混ぜてください。

#ブルーノタイアップ
  1. ・食塩不使用バターは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W/40秒)で加熱して溶かす。
    ・クリームチーズ、卵は室温にもどしておく。
    ・クッキングシートを濡らしてくしゃくしゃにし、水気を切って型の耐熱容器に敷いておく。
  2. 【ボトム】をつくる。
    ポリ袋にビスケットを入れてめん棒で砕き、溶かしたバターを加えてよくもむ。
  3. 型の耐熱容器に入れてスプーンでぎゅっと押して敷き詰め、生地をつくる間冷蔵庫で冷やしておく(5分程度)。
  4. 【ベリーソース】をつくる。
    耐熱ボウルにA

    ラズベリー(冷凍) 30g、グラニュー糖 大さじ1、レモン果汁 小さじ1

    を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W/1分)で加熱する。
    つぶしながら混ぜたら、さらに30秒加熱して冷ましておく。
  5. 【チーズ生地】をつくる。
    フードプロセッサーにB

    クリームチーズ 200g、グラニュー糖 60g、卵 1個、プレーンヨーグルト 60g、レモン果汁 小さじ1、コーンスターチ 大さじ1

    を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
    途中、ゴムべらで周りをきれいにしながら混ぜる。
  6. 2にチーズ生地を流し入れ、ゴムべらで平らにならす。
  7. ベリーソースを垂らし、つまようじでマーブル模様になるように表面を軽く混ぜる。
  8. BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターに入れ、コンベクションモード/170度/20分で焼く。
    一度とり出してアルミホイルをかけ、さらにコンベクションモード/170度/20分で焼く。
  9. 粗熱がとれたら、容器のまま冷蔵庫で1晩冷やす。
    容器から出し、温めた包丁でそれぞれ6等分のスティック状に切る。
3 109

コメント・感想 Comment

182794 さん
2022.01.18 12:20

オーブンだと何分の何度でしょうか?

sara
sara さん
2022.01.18 12:51:32

オーブンも同じく、170℃の20分+アルミホイルをかけて20分で焼けますよ🥰♥️ 事前に170℃で予熱をしてください❢

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