ワンパンモッツァ まろやかこく旨♪焼肉ピラフのレタス巻き
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間15分
【ワンパンモッツァ】まろやかこく旨！ フライパン一つで作る、焼肉ピラフのレタス巻きです。 濃いめの味の焼肉ピラフをクラフト フレッシュモッツァレラがまろやかに、そしてコクと旨味を加えてくれます♪ とろ～り溶けて伸びるモッツァレラを楽しめる、休日ブランチにおすすめの映えごはんです(^^) みんなでワイワイ盛り上がること間違いなしです。
材料2人分
- ご飯400g
- 牛切り落とし肉150g(こま切れ肉や薄切り肉でも可)
- クラフト フレッシュモッツァレラ1袋
- コーン50g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん40g
- ピーマン1～2個(30～40g)
- 焼肉のたれ大さじ4～5
- 塩、こしょう各適量
- レタス適量
- にんじん(飾り用)適宜
作り方
ポイント
ピーマンは火を通しすぎると彩りが悪くなるので 味付けをしてから最後に加えることで彩りが良い状態のままきれいに仕上がります。 余熱でも火が通るのでピーマンを加えてからはさっと炒める程度で大丈夫です。 ※ややかための火の通りです。 やわらかいピーマンが良い場合は色は悪くなりますが焼肉のたれを加える前くらいにピーマンを加えていただくとやわらかくなります。 #森永乳業タイアップ
- 準
玉ねぎは繊維に沿って約3mm幅の薄切りにする。 にんじんは3～4mm幅の細切りにする。 ピーマンはヘタと種を除いて縦半分に切り、5～6mm幅の細切りにする。
- 1
フライパンに油(分量外)を入れて中火で熱し、牛切り落とし肉、玉ねぎを炒める。
- 2
牛肉に7～8割火が通ったらコーン、にんじんを加えてさらに炒める。
- 3
ご飯を加えて塩、こしょうを振り、切るように混ぜながら炒める。
- 4
焼肉のたれを加えて混ぜながら炒める。
- 5
ピーマンを加えてさっと炒める。
- 6
ピラフの中央をあけてドーナツ型にし、中央にクラフト フレッシュモッツァレラを置く。 蓋をしてクラフト フレッシュモッツァレラが溶けるまで加熱する。
- 7
フライパンのまま食卓へ。お好みでにんじん(飾り用)で作ったお花を飾る。レタスを添え、巻いていただく。
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡