【きのこと鮭の豆入り炊き込みご飯】旨みたっぷり簡単ごはん

・無塩の鮭の場合は軽く塩（分量外）をふる。 ・しめじは石づきを切り小房に分ける。 ・しいたけは2〜3mmの厚さに切る。 ・大葉は千切りにする。

米を洗い、内釜に米を入れ水を3合の目盛りまで加えたら A みりん・白だし各大さじ1、酒・醤油各大さじ1/2、塩小さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れて軽く混ぜ、しめじ・しいたけ・鮭を入れ炊飯する。

炊飯時間が残り5分くらいになったら サラダに！まめ&ひじきを加える。 ※途中でふたを開けて加えられない場合は炊飯が終わってから加えてください。

炊飯が終了したら鮭をほぐしながら 切るように混ぜる。 ※骨がある場合は取り除く。 器に盛り付けお好みで大葉をのせる。