冷やし明太とろ玉うどん

5

2021.07.05

分類主食

調理時間: 5分

ID 416493

chii(ちはる姉さん)

ouchiごはん日記

電子レンジで簡単調理♩

暑い日でも火を使わずにすぐ出来る簡単レシピです。

冷凍うどんのアレンジレシピの中でもかなりお気に入りのこのレシピ。ぜひぜひお試しください!

    材料

    1人分
    冷凍うどん 1玉
    辛子明太子 1/2本(30g)
    長芋 5cm(100g)
    卵黄 1個
    小ネギ(小口切り) 適量
    刻み海苔 適量
    A
    麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    A
    冷水 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆冷凍うどんは電子レンジで加熱した後、流水でしっかり洗って下さい。うどんにコシが出て食感が良くなります。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 冷凍うどんは袋に記載されてある分数で電子レンジで加熱する。ザルにあげ流水でしっかり洗い水気を切る。
    2. うどんを器に盛り付ける。長芋は皮を剥きすりおろす。
    3. うどんの上にすりおろした長芋をかける。辛子明太子、卵黄を乗せる。小ネギ(小口切り)、刻み海苔を乗せて、A

      麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1、冷水 大さじ1

      を合わせたつゆをかける。
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