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冷やし明太とろ玉うどん

冷やし明太とろ玉うどん
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5分
  • エネルギー435kcal
  • 炭水化物73.5g
  • 脂質7.8g
  • たんぱく質16.5g
  • 糖質71.2g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電子レンジで簡単調理♩ 暑い日でも火を使わずにすぐ出来る簡単レシピです。 冷凍うどんのアレンジレシピの中でもかなりお気に入りのこのレシピ。ぜひぜひお試しください！

材料1人分

  • 冷凍うどん
    1玉
  • 辛子明太子
    1/2本(30g)
  • 長芋
    5cm(100g)
  • 卵黄
    1個
  • 小ネギ（小口切り）
    適量
  • 刻み海苔
    適量
  • A
    麺つゆ（2倍濃縮）
    大さじ1
  • A
    冷水
    大さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    冷凍うどんは袋に記載されてある分数で電子レンジで加熱する。ザルにあげ流水でしっかり洗い水気を切る。

    冷やし明太とろ玉うどんの工程1
  • 2

    うどんを器に盛り付ける。長芋は皮を剥きすりおろす。

    冷やし明太とろ玉うどんの工程2
  • 3

    うどんの上にすりおろした長芋をかける。辛子明太子、卵黄を乗せる。小ネギ（小口切り）、刻み海苔を乗せて、A 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1、冷水大さじ1を合わせたつゆをかける。

    冷やし明太とろ玉うどんの工程3

ポイント

☆冷凍うどんは電子レンジで加熱した後、流水でしっかり洗って下さい。うどんにコシが出て食感が良くなります。

レシピID：416493

更新日：2021/07/05

投稿日：2021/07/05

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