副菜

さっぱりおつまみ♩【梅ぽん七味焼き】

Name: さっぱりおつまみ♩【梅ぽん七味焼き】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: せせり ３５０g; 酒・塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ３; 梅肉 過食部１５g 小４個; ポン酢 大さじ２〜３; みりん 小さじ１; 刻んだ大葉 ６枚; 塩胡椒・七味 適量

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー285kcal
炭水化物9.3g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回はお家居酒屋風のせせりのおつまみをご紹介♩ 梅のさっぱりと七味のアクセントが相性抜群です。

材料2人分

せせり
３５０g
酒・塩胡椒
適量
片栗粉
大さじ３
A
梅肉
過食部１５g 小４個
A
ポン酢
大さじ２〜３
A
みりん
小さじ１
A
刻んだ大葉
６枚
塩胡椒・七味
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
梅は種をとり叩いておく。せせりは食べやすい大きさにカットしてポリ袋にいれ、酒・塩胡椒を揉み込む。焼く直前に片栗粉を加えて揉み込む。
2
油大さじ２をひいたフライパンで①を加熱し、カリッと火が通ったらA 梅肉過食部１５g 小４個、ポン酢大さじ２〜３、みりん小さじ１、刻んだ大葉６枚を加えて煮からめ塩胡椒・七味で味を整える。

ポイント

せせりは同じ分量であれば他の鶏肉の部位でも代用可能です。

ぼんじりの下処理

レシピID：499437

更新日：2025/03/14

投稿日：2025/03/14

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/03/21 10:23
梅ぽん七味焼き🧡💜🐓💫✨ コリコリのせせり🐓に、爽やかな大葉🌿と、酸味の梅💜が、ブラックペッパーに、ピリッと七味🧡ぽん酢💛で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ お酒🍺はもちろん💙ごはん🍚もすすむよ〜💜🥳💫✨✨ これから暖かくなって、暑い🥵夏🌻にキンキンに冷やした🍺と、たまらない〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚に〜💖🥰💕💫✨ yuchi🍳さん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾