「せせり」レシピ12選｜うま味たっぷり！
投稿日2024/08/04
更新日2024/08/04
ジューシーでぷりぷりとした弾力があり、うま味たっぷりの「せせり」。今回は、ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもぴったりなせせりを使ったレシピをご紹介します。せせりが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。
目次
1.焼鳥屋の爆発的人気メニュー！せせりポン酢ネギまみれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
居酒屋の裏メニュー。せせりポン酢のねぎまみれ。 その名の通り、カリっと焼いたせせりに、大量のネギ、そして何にでも合う万能ポン酢だれをかければ完成。 酒にも飯にも合う万能おかず。かなり良い宅飲みできますよ♪ ぜひお試しくださーい！！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
M＊P2024/08/01 22:43
今夜の１品にリピートです♪セセリの旨味と食感にポン酢ダレがさっぱりと美味しいです😋🥢娘からも大好評です😆お好みですが、葱と七味たっぷりがお勧めです😉👍また作ります🎶ゆうだいさん、美味しいレシピありがとうございます😊
M＊P2024/04/06 21:15
セセリのコリコリ食感と絶品ダレが絡み〜かなり美味しいです😋✌️セセリ好きな娘からも大好評です☆ご飯にもお酒にも合う絶品レシピをありがとうございます✨また作ります🎶
10617032024/10/10 19:30
片栗粉でコーティングしているので、味付けはしっかりめ。とても簡単なのでもう1品欲しい時にぱぱっと作れますね！お酒のあてに最高です。
2.【甘辛濃厚】鶏せせりのタッカンジョン
調理時間15分(鶏せせりの漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
韓国屋台風のタッカンジョン(鶏の甘辛揚げ)を、鶏せせりで作ってみました。 せせりの肉汁＆コリコリ食感を、サクサクの唐揚げに閉じ込めて、甘辛ソースを絡めて...ご飯にもよく合います！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/10/21 11:30
鶏せせりのタッカンジョン🧡🐓🌶️💫✨ 甘辛のタレの絡んだカリッと揚がった歯応えのあるせせりに、ナッツ🥜のアクセントがたまらない〜💖😻💕💫✨ 甘辛でめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にも、お酒🍶🍺にも合う💜🥳💫✨✨ せせりは和風か洋風が多いから、韓国風🇰🇷は新鮮〜💖😆💕💫✨ またリピ💛のせせりレシピ❤️が増えた〜💖🥰💕💫✨ Daikiさん🩵😸めちゃめちゃ美味しい〜レシピ💚を、ありがと〜ございます💙🐶🐾- そら
2023/03/28 19:32
とても美味しかったのでリピします✨ タレの量は半分でも十二分かと思いました。 
non2021/07/08 17:36
久しぶりのタッカンジョン、とても美味しく出来ました✨ 素敵なレシピをありがとうございます！
3.癖になる美味しさと食感 "せせりと舞茸のバター柚子胡椒炒め"
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
・せせりの旨みの濃さと、香り高い舞茸を合わせて、バターで炒めて、柚子胡椒でピリリと味をしめて、ごはんが進むおかずが完成しました。 ・お酒のお供としても◯
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2024/07/24 22:16
今夜のメインに、舞茸を倍量でリピートです♪🍄せせりと舞茸の食感にバター醤油と柚子胡椒が絡んで〜葱たっぷりでとても美味しいです😋🥢娘も喜んで食べてました〜☺️またリピートしたいです🎶あやかさん🍀癖になる絶品レシピありがとうございます✨
M＊P2024/03/16 21:37
セセリと舞茸の旨味と食感に、バター醤油柚子胡椒味が絡み、とても美味しいです☆娘からも大好評でリピートします！絶品レシピをありがとうございます✨
4.簡単なのに子供もパパもみんな大好き！せせりとネギの塩焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スーパーで安く売っているので、よく作る我が家の節約レシピ。ご飯にも合いますし、おつまみとしても美味しいです。長ネギを一緒に焼くとせせりの味が染みて美味しく、あっという間になくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2024/05/13 08:37
昨夜娘のリクエストもありリピートしました😊やっぱり美味しいね！と娘も喜んでくれました😋🥢また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
M＊P2023/08/06 07:26
せせりの食感にネギや胡麻が合い、とても美味しいです☆お酒にもご飯にも合いますね。娘からも好評で、リピします。ありがとうございます
5.せせりとしし唐のにんにくねぎ塩炒め
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏の「せせり」（首の肉）を使った手軽な炒め物です。 旨みたっぷりなせせりと、しゃきっと風味のよいしし唐の相性もよく、パンチのある味付けなので、おつまみにもぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/27 01:54
せせりとしし唐のにんにくネギ塩炒め🐓🧄🧂💚💫✨ 我が家の定番リピ❤️メニュー💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しくて❤️今回倍量で作ったけど、もっと食べたい〜💖😍💕💫✨ またリピで作ります💖🥰💕💫✨ コーチンのプリプリッのせせりとししとうが、にんにく🧄が効いたネギ塩🧂に、めちゃめちゃ良くあって、ごはん🍚もお酒もすすみます💖😻💕💫✨ 申し訳ないけど、そこら辺の焼き鳥屋さんより、めちゃめちゃ美味しい〜💖😆💕💫✨ 知子さん🩵😸いつも美味しい〜❤️我が家の定番レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/11 22:37
せせりとしし唐のにんにくねぎ塩炒め🌶️🧄💫✨ せせりのコリコリの食感としし唐の程よい辛味と、塩胡椒とにんにく🧄唐辛子🌶️が、お酒🍺🥂もすすむ💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ コレ❣️絶対リピ❤️で、倍量にしたけど、もっと食べたいくらい💖😻💕💫✨ 倍量にして、名古屋コーチンを使いました💖🥰💕💫✨ 知子さん🩵😸いつも美味しいレシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
M＊P2024/10/28 21:19
朝食に作りました〜♫娘がしし唐苦手なのでピーマン🫑代用で🙂 コリコリせせりとほろ苦ピーマン🫑に、ニンニク🧄葱塩味が絡み〜仕上げのレモン🍋汁が爽やかでとても美味しいです😋🥢👌 娘も美味しい！とモリモリ食べてました☺️✌️また作ります🎶笠原知子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨ 楽キチさん🐶💜美味しい投稿ありがとうございます🤗💜✨
6.鶏せせりの旨ぽんねぎ照り炒め・鶏せせりが手に入ったらこれ！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お肉屋さんやスーパーで鶏せせりを見つけたら是非！！せせりが手に入った時の我が家の定番です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/08/23 21:28
今夜の１品に♪旨味ポン酢ダレで〜とても美味しいセセリレシピです😋🥢娘からも大好評👌葱とブラックペッパーは、多めでおすすめします😉👍また作りたいです🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
7.旨味がぎゅーっと詰まった♡コク旨♪鶏のせせりと根菜の黒酢炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
身が引き締まりコリっとした食感で旨みが凝縮されたせせりを唐揚げにし、根野菜と黒酢あんを絡めたご飯に合う一品です。
材料
8.無水調理で作る塩肉じゃが
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
鍋で普通に肉じゃがを作るよりは、ずっと時間がかかります（手間はかからないです～）が、何にも変えがたい美味しさです。 無水調理で、塩肉じゃがを作る方法を工程写真多めで説明しますね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/04/13 10:46
昨夜仕込んだので味が馴染みとても美味しいです☆少し時間はかかりましたが、蒸らすことで野菜の旨味や甘みとほっくり感が増し、セセリと合いとても美味しく、娘からも大好評です😊野菜の皮むきお手伝いしてくれました🎶 丁寧で分かりやすいレシピにも感謝です🍀 また作ります、美味しいレシピをありがとうございます✨
9.鶏せせり肉ともも肉の塩麹焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏のせせり肉、コリコリしてて美味しいですねぇ でも、新鮮でないとちょっと臭みがあるんですよねぇ 今回は鶏屋さんで美味しそうなせせり肉をみつけたので久しぶりに買いました 鶏もも肉は塩麹に漬けこんでせせり肉には岩塩をふりかけて 両方１時間ほど冷蔵庫で泣かせて白葱と一緒に焼きました レモン汁をかけて食べてもいいですしポン酢で食べても美味しいですよ～
材料
10.家族に大人気！【せせりとニラのペッパーガーリック炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家族が大好きなせせり。ご飯にも合いますし、おつまみにもぴったり！抗酸化力の高い新玉ねぎとニラと合わせ、疲労回復効果も期待。 味付けは、シンプルにガーリックと塩こしょう、仕上げにレモンを絞って頂きます。 さっぱり食べられるので暑い日にもぴったり。 スタミナもつき、夏バテ解消にぴったりな一皿です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/07/16 21:37
今夜のメインに♪せせりの食感と旨味に玉葱とニラに、塩と胡椒のシンプルな味付けにレモン汁🍋が爽やかで〜とても美味しいです😋🥢娘からもご飯が進むと大好評です😆また作ります🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰
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