主菜
簡単なのに子供もパパもみんな大好き！せせりとネギの塩焼き
投稿日2022/07/21
更新日2022/07/21
調理時間10分
スーパーで安く売っているので、よく作る我が家の節約レシピ。ご飯にも合いますし、おつまみとしても美味しいです。長ネギを一緒に焼くとせせりの味が染みて美味しく、あっという間になくなります。
材料2人分
- 鶏せせり200g(骨をとって開いてある下処理済みのもの)
- 酒大さじ1
- 長ネギ1本
- ごま油大さじ1/2
- 塩適量
- 黒胡椒適量
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
＊せせりは焼き過ぎないようにしてくださいね。 ＊塩、黒胡椒はお好みで量を調整してください。 ＊食べる前にレモンを絞ったり、一味唐辛子などをふっても美味しいです！
- 準
・せせりに酒を振っておく。 ・長ネギを斜め切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れて熱し、塩をふった鶏せせりを入れて中火で焼く。
- 2
片面が焼けたら裏返して、長ネギを入れる。
- 3
せせりの両面が焼けて長ネギがしんなりしてきたら、塩、黒胡椒で味を整える。
- 4
全体を混ぜたら、器に盛り、炒りごまをかける。
レシピID
441483
質問
こんな「せせり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど