家族に大人気！【せせりとニラのペッパーガーリック炒め】

材料2人分

• 鶏せせり
  200g(骨をとって開いてある下処理済みのもの)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• 新玉ねぎ
  100g(普通の玉ねぎでもOK)
• ニラ
  1/2束
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ1/2
• 塩
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量
• レモン
  1/8個(くし形切り)

作り方

• 下準備
  ・せせりにA 酒大さじ1、塩少々を振っておく。 ・新玉ねぎは薄切り、ニラは4〜5cmの長さに切っておく。 ・にんにくはみじん切りにしておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れて熱し、鶏せせりを入れて中火で焼く。

  
• 2

  片面が焼けたら裏返して焼く。(中火) にんにくも加える。

  
• 3

  新玉ねぎを加えて焼く。(中火)

  
• 4

  新玉ねぎがしんなりしてきたら、ニラを加えてさっと炒め、塩で味付ける。

  
• 5

  器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、レモンを添えて絞って頂く。

  

ポイント

＊せせりは焼き過ぎないようにしてくださいね。 ＊塩、黒胡椒はお好みで量を調整してください。

作ってみた！

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