主菜
家族に大人気！【せせりとニラのペッパーガーリック炒め】
投稿日2024/05/27
更新日2024/05/27
調理時間10分
家族が大好きなせせり。ご飯にも合いますし、おつまみにもぴったり！抗酸化力の高い新玉ねぎとニラと合わせ、疲労回復効果も期待。 味付けは、シンプルにガーリックと塩こしょう、仕上げにレモンを絞って頂きます。 さっぱり食べられるので暑い日にもぴったり。 スタミナもつき、夏バテ解消にぴったりな一皿です。
材料2人分
- 鶏せせり200g(骨をとって開いてある下処理済みのもの)
- A酒大さじ1
- A塩少々
- 新玉ねぎ100g(普通の玉ねぎでもOK)
- ニラ1/2束
- にんにく1片
- ごま油大さじ1/2
- 塩適量
- 粗びき黒こしょう適量
- レモン1/8個(くし形切り)
作り方
質問
作ってみた!
M＊P2024/07/16 21:37
今夜のメインに♪せせりの食感と旨味に玉葱とニラに、塩と胡椒のシンプルな味付けにレモン汁🍋が爽やかで〜とても美味しいです😋🥢娘からもご飯が進むと大好評です😆また作ります🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
