主菜

【ワンパンで韓国風ピリ辛味】せせりと新玉ねぎのニラ炒め

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15分

エネルギー285kcal
炭水化物11.5g
脂質16.8g
たんぱく質20.5g
糖質10.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

プリプリとした食感のせせりとシャキシャキ食感の野菜の相性抜群＾＾コチュジャンでピリ辛の味付けなのでご飯が進みます♪ ワンパンですぐできるので忙しい日にもオススメです♡ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎せせりとは？せせりは鶏の首のまわりにある部位のことで、高たんぱくな食材。鶏むね肉やささみと比べると脂質が多いですが、その分パサつきが少なくジューシーな食感を味わえます。せせりの脂質が気になる方は、茹でて余分な脂を落としてから調理するのがオススメです。

材料2人分

せせり
200g
ニラ
1/2袋
人参
1/3本
新玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
A
酒、醤油
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
コチュジャン
小さじ1
韓国海苔
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラは3センチ幅に、人参は千切り、新玉ねぎは薄切りにする。
1
フライパンにごま油をひき、弱めの中火でせせりを焼く。両面の色が変わったら人参を加えて炒める。
2
人参がしんなりしたら、新玉ねぎ、ニラを加えて1分ほど炒めたら、A 酒、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、コチュジャン小さじ1を加える。全体が混ざったら皿に盛る。韓国海苔をちぎって散らす。