ベーコン餅（レモンガーリックバター）

材料2人分

• ベーコン
  4枚
• 切り餅
  2個
• スライスチェダーチーズ
  2枚
• にんにく
  1片
• バター
  大さじ1/2
• レモン果汁
  大さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適宜
• パセリ（みじん切り）
  大さじ1

作り方

• 1

  切り餅を縦に半分に切る。スライスチェダーチーズを縦に半分に切る。

• 2

  ベーコンを縦向きにし、手前にスライスチェダーチーズと切り餅をおいて巻く。

• 3

  フライパンに❷の巻き終わりを下にして焼く。

• 4

  ベーコンから脂が出てきたら、スライスしたにんにくを加えて炒める。

• 5

  餅が柔らかくなったらバターとレモン果汁を加える。

• 6

  皿に盛り、パセリ（みじん切り）と粗挽き黒胡椒をふる。

ポイント

ベーコンは薄めで長さのあるものが使いやすいです。お餅はすぐに柔らかくなるので、加熱し過ぎないように注意。

作ってみた！

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