副菜
ツルムラサキのふわたまマヨ炒め♡
投稿日2021/09/17
更新日2021/09/17
調理時間5分
ツルムラサキはシンプルにお浸しで頂くのも美味しいですが、ふんわり玉子のマヨネーズ炒めで子供達にも人気の一品に。
材料3人分
- ツルムラサキ1袋
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- 塩少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
たまごとツルムラサキは時間をかけずにさっと炒めてください。
- 準
ツルムラサキはさっと湯がき絞って3cm幅に切っておく。 卵とA 砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2を合わせて混ぜておく。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつける。マヨネーズがふつふつと溶けはじめたら卵を入れてさっと炒める。半熟卵にツルムラサキを入れてさっと炒め、塩、胡椒で味を整える。
レシピID
421830
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352