ネバネバ食感がおいしい♪ツルムラサキの栄養満点レシピ
投稿日2018/07/10
更新日2018/07/10
1.ツルムラサキと豚肉のさっと炒め
調理時間20分
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栄養価の高い ツルムラサキは、たくさん食べたいですよね。香りが強いのでお肉などと炒めると食べやすくなりますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
joe san2025/07/29 09:04
夏になると食べたくなる風味とぬめりのツルムラサキですが、その独特の食感と豚バラ肉の旨味がオイスターソースのシンプルな味付けで簡単に、香りと甘味で美味しく頂きました。
2.パッパッと10分♪ツルムラサキとシラスのお浸し
調理時間10分
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ほうれん草より栄養価が高いツルムラサキをシラスと和えて頂くお浸しです!!
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
nao2023/07/18 21:07
ツルムラサキを調理するのは初めてでしたが、ホントにパパっと美味しいお料理が出来上がりました！
3.つるむらさきのコチュナムル
調理時間15分
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旬のつるむらさきをナムルにしました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2025/11/03 13:40
道の駅でツルムサキ見つけました！ おひたし以外に…とレシピ探してコチュナムルで食べてみたくなり〜作りました コチュジャンの味で、ツルムサキの苦手な方も食べれますね🎵
4.ツルムラサキと豚コマのハニーレモン炒め
調理時間10分
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ツルムラサキはビタミン、ミネラルも豊富で栄養価が高く、夏の健康野菜! シャキシャキつるつるのツルムラサキと豚をハニーレモンテイストに。 さっぱりとして夏バテにも最適♪
材料
5.つるむらさきのクリーミーからしマヨ和え
調理時間10分
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夏が旬のつるむらさきをからしマヨでクリーミーに和えます。マヨネーズを控えめに牛乳を加えてクリーミーに。つるむらさきのレパートリーに悩む方にオススメです。
材料
6.ねばねばトリオでパワーアップ！！つるむらさきの納豆和え
調理時間10分
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ねばねばトリオの納豆と茹でたつるむらさきを和えた小鉢です！！ あと1品欲しい時にオススメですよ♪
材料
7.とろとろ食感の組み合わせ！つるむらさきと塩きのこのうま煮
調理時間5分
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夏野菜のつるむらさき。 癖のある味に独特のぬめり感ですが、ほうれん草とモロヘイヤを足したような味わいに、それらと同等の栄養もある嬉しい野菜です。 作り置きした塩きのこと一緒にさっと炒めれば優しい味わい深い一品となります。 レンジで作る塩きのこのレシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/190069 （茹でる塩きのこでももちろんOK）
材料
8.海老とつるむらさきの塩炒め
調理時間10分
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中華料理店で食べたつるむらさきの炒めものが美味しくておうちでできないかと再現してみました！
材料
