ネバネバ食感がおいしい♪ツルムラサキの栄養満点レシピ

栄養価の高い　ツルムラサキは、たくさん食べたいですよね。香りが強いのでお肉などと炒めると食べやすくなりますよ！

ほうれん草より栄養価が高いツルムラサキをシラスと和えて頂くお浸しです!!

旬のつるむらさきをナムルにしました。

ツルムラサキはビタミン、ミネラルも豊富で栄養価が高く、夏の健康野菜! シャキシャキつるつるのツルムラサキと豚をハニーレモンテイストに。 さっぱりとして夏バテにも最適♪

夏が旬のつるむらさきをからしマヨでクリーミーに和えます。マヨネーズを控えめに牛乳を加えてクリーミーに。つるむらさきのレパートリーに悩む方にオススメです。

ねばねばトリオの納豆と茹でたつるむらさきを和えた小鉢です！！ あと1品欲しい時にオススメですよ♪

夏野菜のつるむらさき。 癖のある味に独特のぬめり感ですが、ほうれん草とモロヘイヤを足したような味わいに、それらと同等の栄養もある嬉しい野菜です。 作り置きした塩きのこと一緒にさっと炒めれば優しい味わい深い一品となります。 レンジで作る塩きのこのレシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/190069 （茹でる塩きのこでももちろんOK）

中華料理店で食べたつるむらさきの炒めものが美味しくておうちでできないかと再現してみました！

つるむらきの葉と茎をあえて分けて調理して、2つの食感を楽しみます。