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つるむらさきのコチュナムル

15分
manngo（河野ひとみ）
8 48
ナムルの
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2017.08.03

分類副菜

調理時間： 15分

ID180763

manngo（河野ひとみ）

お家で簡単に料亭風料理を！！

旬のつるむらさきをナムルにしました。

ナムル ごま油 旬 野菜料理 ごま つるむらさき コチュジャン にんにく すし 酢 すし酢

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材料2人分
つるむらさき １５０ｇ
塩 小匙１
A
 すし酢 大匙１
A
 ごま油 大匙１
A
 いり胡麻 大匙１
A
 おろしにんにく 小匙１
A
 コチュジャン 小匙２
作り方
Point!
コチュジャンの量はお好みで調整してください。
  1. つるむらさきは塩入りのたっぷりの沸騰したお湯に入れ　1分茹で
    氷水に浸ける
  2. 冷えたつるむらさきを2cm長さに切り絞る
  3. ボールにA

    すし酢 大匙１、ごま油 大匙１、いり胡麻 大匙１、おろしにんにく 小匙１、コチュジャン 小匙２

    を入れて混ぜる
    1を加えて軽く混ぜ器に盛る
8 48
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