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つるむらさきのコチュナムル

15分

manngo（河野ひとみ）

7

材料
作り方
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2017.08.03

分類副菜

調理時間： 15分

ID180763

manngo（河野ひとみ）

My Happy Timeのレシピ

旬のつるむらさきをナムルにしました。

ごま油つるむらさき旬ごま野菜料理すし酢にんにくコチュジャンすし酢ナムル

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材料2人分

	つるむらさき	１５０ｇ
	塩	小匙１
A	すし酢	大匙１
A	ごま油	大匙１
A	いり胡麻	大匙１
A	おろしにんにく	小匙１
A	コチュジャン	小匙２

作り方

Point!

コチュジャンの量はお好みで調整してください。

つるむらさきは塩入りのたっぷりの沸騰したお湯に入れ　1分茹で
氷水に浸ける
冷えたつるむらさきを2cm長さに切り絞る
ボールにA
すし酢大匙１、ごま油大匙１、いり胡麻大匙１、おろしにんにく小匙１、コチュジャン小匙２
を入れて混ぜる
1を加えて軽く混ぜ器に盛る

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