つるむらさきのコチュナムル

Name: つるむらさきのコチュナムル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: つるむらさき １５０ｇ; 塩 小匙１; すし酢 大匙１; ごま油 大匙１; いり胡麻 大匙１; おろしにんにく 小匙１; コチュジャン 小匙２

2017.08.03
180763
副菜

旬のつるむらさきをナムルにしました。

調理時間：15分

材料2人分

	つるむらさき	１５０ｇ
	塩	小匙１
A	すし酢	大匙１
A	ごま油	大匙１
A	いり胡麻	大匙１
A	おろしにんにく	小匙１
A	コチュジャン	小匙２

作り方

下準備	つるむらさきは塩入りのたっぷりの沸騰したお湯に入れ　1分茹で氷水に浸ける
1	冷えたつるむらさきを2cm長さに切り絞る
2	ボールにA すし酢大匙１、ごま油大匙１、いり胡麻大匙１、おろしにんにく小匙１、コチュジャン小匙２を入れて混ぜる 1を加えて軽く混ぜ器に盛る

ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。

このレシピのキーワード: ナムル ごま油旬野菜料理ごまつるむらさきコチュジャンにんにくすし酢すし酢

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