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つるむらさきのコチュナムル

つるむらさきのコチュナムル
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15分
  • エネルギー110kcal
  • 炭水化物6.0g
  • 脂質9.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質4.5g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のつるむらさきをナムルにしました。

材料2人分

  • つるむらさき
    １５０ｇ
  • 塩
    小匙１
  • A
    すし酢
    大匙１
  • A
    ごま油
    大匙１
  • A
    いり胡麻
    大匙１
  • A
    おろしにんにく
    小匙１
  • A
    コチュジャン
    小匙２
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    つるむらさきは塩入りのたっぷりの沸騰したお湯に入れ　1分茹で 氷水に浸ける

  • 1

    冷えたつるむらさきを2cm長さに切り絞る

  • 2

    ボールにA すし酢大匙１、ごま油大匙１、いり胡麻大匙１、おろしにんにく小匙１、コチュジャン小匙２を入れて混ぜる 1を加えて軽く混ぜ器に盛る

ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。

レシピID：180763

更新日：2017/08/03

投稿日：2017/08/03

作ってみた！

レビュー（1件）
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/11/03 13:40

    道の駅でツルムサキ見つけました！ おひたし以外に…とレシピ探してコチュナムルで食べてみたくなり〜作りました コチュジャンの味で、ツルムサキの苦手な方も食べれますね🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(つるむらさきのコチュナムル)

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