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つるむらさきのコチュナムル

15

2017.08.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID180763

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

旬のつるむらさきをナムルにしました。

ごま油 つるむらさき ごま 野菜料理 すし酢 にんにく コチュジャン すし ナムル

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材料2人分
つるむらさき 150g
小匙1
A
すし酢 大匙1
A
ごま油 大匙1
A
いり胡麻 大匙1
A
おろしにんにく 小匙1
A
コチュジャン 小匙2
作り方
Point!
コチュジャンの量はお好みで調整してください。
  1. つるむらさきは塩入りのたっぷりの沸騰したお湯に入れ 1分茹で
    氷水に浸ける
  2. 冷えたつるむらさきを2cm長さに切り絞る
  3. ボールにA

    すし酢 大匙1、ごま油 大匙1、いり胡麻 大匙1、おろしにんにく 小匙1、コチュジャン 小匙2

    を入れて混ぜる
    1を加えて軽く混ぜ器に盛る
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