作り方
下準備 |
たっぷりの湯(分量外)でつるむらさきを1～2分ほど茹でる。 (※茎が太いので、気になるようであれば茎から先に茹でてください) |
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1 |
しっかりと水を切り、3～5cm幅ほどで食べやすい大きさに切る。 |  |
2 |
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、つるむらさきと塩きのこを炒める。 |  |
3 |
油が馴染んだらA めんつゆ 20ml、水 20ml を加え、中火で1分ほど炒め煮する。 |
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ポイント
つるむらさきは、茹ですぎると食感が悪くなるため、１～2分を目安にして下さい。
お好みで唐辛子を輪切りにして入れてピリ辛を楽しんでも♪
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