レンジで作る！簡単お手軽！塩きのこ

材料2人分

• きのこ類
  200g
• ピーマン
  小3個（20g）
• 塩
  小さじ1/2～

作り方

• 下準備
  きのこ類は石突などを取り除き、食べやすい大きさに切ったりほぐしたりして耐熱容器に入れる。

  
• 1

  みじん切りにしたピーマンと塩を加える。

  
• 2

  蓋(またはラップ)をし、600wのレンジで3分加熱する。

  
• 3

  ひと混ぜして味見をし、お好みで塩を加えたらさらに1分加熱する。 (塩を加える量は、お好みでどうぞ)

  
• 4

  粗熱が取れたら冷蔵庫で半日～1日ほど寝かせる。

ポイント

ピーマンはなくても構いません。 出来立てもそのまま使えますが、冷蔵庫で半日～１日ほど寝かせるとさらに旨みが増し、味も落ち着きます。 塩はぜひ、あら塩などの美味しいお塩で作ってくださいね！

作ってみた！

質問