グルメなお友達にどこのパン屋さんよりも 美味しい!!とのお言葉を頂けた食パン♡ 是非一度焼いて頂きたい角食、 我が家でダントツ人気ナンバーワンの クリームチーズ角食です‼︎ トーストにしてバターをのせて頂くのが 最高の幸せ時間です♡
熱々をいただくのも美味しいですよ♡
ホームベーカリーに強力粉とA 水270ml、クリームチーズ65グラム、砂糖30グラム、塩5グラムを入れてドライイーストをセットし、一次発酵までホームベーカリーにお任せする。
生地を2等分にして生地の綺麗な面を上にして丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
めん棒で空気を抜き生地を広げる。生地の上下を1/3ずつ中心で少し重なる様におり、合わせ目を押さえて全体の厚みを平らに整えたら、くるくると巻き、油脂を塗った型に閉じ目を下にして入れる。
35℃で約60分。 生地が型の8分目程度に膨らむまで二次発酵させる。
蓋をして200度に予熱したオーブンで30分焼く。焼けたら型から取り出して冷ます。
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sako
栄養士・料理家
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352