超ヘルシー♪オートミールおから麺♪

材料1人分

• オートミール
  25g
• おからパウダー
  10g(超微粒子)
• 塩
  少々
• サイリウム(オオバコ)
  10g
• 卵
  1個(S〜Mサイズ)
• 水
  30g

作り方

• 下準備
  オートミールはミキサーなどで粉砕しておく。

• 1

  オートミール、おからパウダー、サイリウム(オオバコ)、をボウルにいれ、全体を混ぜたら、卵、水を加え、ゴムベラなどで切るように混ぜていく。

  
• 2

  まとまってきたら、手でこねて丸くまとめ、ラップをしたら冷蔵庫で1時間〜一晩寝かす。

  
• 3

  ジッパー付き保存袋やビニール袋に入れ、綿棒で薄く伸ばす。

  
• 4

  ジッパー付き保存袋を切り開き、なるべく細く切る。(茹でると太くなります。)

  
• 5

  沸騰したお湯にパラパラと入れ、40秒ほど茹でザルにあげる。(白っぽくなって浮いてくる。)

  
• 6

  冷製にする場合には氷水で絞める。

  
• 7

  今回はトマトとアボカド、ツナをオリーブオイル、塩胡椒、にんにくでソースを作り、麺に合えて冷製パスタにしました♪

  

ポイント

茹で過ぎると溶けるので白っぽくなって浮いてきたらOKのサインです！ 加熱には弱いので、炒めたりはせず 合えたりする料理で♪

作ってみた！

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