超ヘルシー♪オートミールおから麺♪

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2021.08.04

分類主食

調理時間: 20分(寝かす時間は除く)

ID 415875

yuki

yuki'sヘルシーkitchen

オートミールとおからで超ヘルシー麺♪オイル不使用✨低糖質✨もちっと食べ応えあり!太さはお好みで♪色々アレンジできます♪

    材料

    1人分
    オートミール 25g
    おからパウダー 10g(超微粒子)
    少々
    サイリウム(オオバコ) 10g
    1個(S〜Mサイズ)
    30g

    作り方

    ポイント

    茹で過ぎると溶けるので白っぽくなって浮いてきたらOKのサインです!
    加熱には弱いので、炒めたりはせず
    合えたりする料理で♪
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    1. オートミールはミキサーなどで粉砕しておく。
    2. オートミール、おからパウダー、サイリウム(オオバコ)、をボウルにいれ、全体を混ぜたら、卵、水を加え、ゴムベラなどで切るように混ぜていく。
    3. まとまってきたら、手でこねて丸くまとめ、ラップをしたら冷蔵庫で1時間〜一晩寝かす。
    4. ジッパー付き保存袋やビニール袋に入れ、綿棒で薄く伸ばす。
    5. ジッパー付き保存袋を切り開き、なるべく細く切る。(茹でると太くなります。)
    6. 沸騰したお湯にパラパラと入れ、40秒ほど茹でザルにあげる。(白っぽくなって浮いてくる。)
    7. 冷製にする場合には氷水で絞める。
    8. 今回はトマトとアボカド、ツナをオリーブオイル、塩胡椒、にんにくでソースを作り、麺に合えて冷製パスタにしました♪
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