砂糖.乳製品不使用【甘酒とお豆腐のベリーアイス】

材料（約３人分）

• 冷凍ミックスベリー
  120g
• 絹豆腐
  150g
• 濃縮甘酒(米麹)
  150g(＊原材料欄に(濃縮)と書かれているもの)
• 塩麹
  小さじ1(塩ひとつまみで代用可)
• メープルシロップ
  小さじ1〜(お好みで足す)

作り方

• 1

  ミキサーに冷凍ミックスベリー、キッチンペーパーで水気をとった絹豆腐、濃縮甘酒(米麹)、塩麹を入れて攪拌する。

  
• 2

  途中味をみて、足りなければメープルシロップを足して、再び攪拌する。

  
• 3

  容器に流し入れ、冷凍庫で5〜6時間冷やし固める。(＊途中1.2回取り出して、かき混ぜる。)

  

ポイント

◇"冷凍ミックスベリー"ですが ブルーベリーだけのものでは無く ラズベリーなど酸味のあるものが入って いるものをお使いください😊 ◇"甘さ"はお好みなので 途中味見をして足りなければ "メープルシロップ小さじ1"ほどを 加えてください😊

作ってみた！

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