「バターなし外はサクサク中はしっとり【紅茶のパウンドケーキ】」の作ってみた！一覧

PanasonicのBistroで、180度30分（レシピ通り）でうまく焼けました。パラフィン紙がなかったので、アルミホイルで代用。 きび砂糖、米油使用。しっとりした仕上がりです。

全然膨らみませんでした。母に聞いたら卵は泡立てなかったのが膨らまなかった要因にあるかもと言われました。お菓子作り初心者なので、よく混ぜるではなく、泡立てると書いて欲しかったです。

砂糖を蜂蜜で代用することはできますか？その際の分量も知りたいです。