簡単・ヘルシーな豆乳レアチーズケーキ❤

材料（―）

• クリームチーズ
  150g
• 豆乳
  150g
• バニラシュガー
  40g
• レモン汁
  大さじ1
• ★ゼラチン
  50g
• ★水
  大さじ1
• 市販のタルトやパイクラスト

作り方

• 1

  クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで600w1分温めます。(クリームチーズは常温に戻しておかなくて大丈夫です)

  
• 2

  ボウルを電子レンジから取り出し、余熱でお砂糖をよく混ぜ合わせます。 ※この作業は素早くしましょう

  
• 3

  お砂糖がじゃりじゃりしなくなったら、豆乳を入れよく混ぜ合わせ、そこにレモン汁も入れます

  
• 4

  ★を別の小さな容器で混ぜ合わせ、3のボウルに入れてよく混ぜます

  
• 5

  生地をタルトに流し込み、冷蔵庫でよく冷やし固めて出来上がりです

  

ポイント

【バニラシュガーのレシピも公開中です】 余熱を使ってお砂糖を混ぜるので、そこだけ手早く進めましょう。材料はキッチリ計量しなくても、ちょっと少なかったり多かったりしても大丈夫です。レモン汁はお好みで量を調節してください。

作ってみた！

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