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簡単・ヘルシーな豆乳レアチーズケーキ❤

  • 2012.12.21

  • 5616
    簡単・ヘルシーな豆乳レアチーズケーキ❤
    簡単・ヘルシーな豆乳レアチーズケーキ❤簡単・ヘルシーな豆乳レアチーズケーキ❤

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    生クリームを使わない、サッパリヘルシーなレアチーズケーキです。豆乳は、調整でも無調整でもどちらでもお好みでどうぞ。土台のビスケット部分は、市販の物を使用しています。

    材料(―)

    150g
    150g
    40g
    大さじ1
    50g
    大さじ1
    市販のタルトやパイクラスト

    作り方

    1

    クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで600w1分温めます。(クリームチーズは常温に戻しておかなくて大丈夫です)

    2

    ボウルを電子レンジから取り出し、余熱でお砂糖をよく混ぜ合わせます。
    ※この作業は素早くしましょう

    3

    お砂糖がじゃりじゃりしなくなったら、豆乳を入れよく混ぜ合わせ、そこにレモン汁も入れます

    4

    ★を別の小さな容器で混ぜ合わせ、3のボウルに入れてよく混ぜます

    5

    生地をタルトに流し込み、冷蔵庫でよく冷やし固めて出来上がりです

    ポイント

    【バニラシュガーのレシピも公開中です】
    余熱を使ってお砂糖を混ぜるので、そこだけ手早く進めましょう。材料はキッチリ計量しなくても、ちょっと少なかったり多かったりしても大丈夫です。レモン汁はお好みで量を調節してください。

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