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簡単・ヘルシーな豆乳レアチーズケーキ❤

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2012.12.21

分類

調理時間:

ID5616

Silver Spoon

+AIのSilver Spoon

生クリームを使わない、サッパリヘルシーなレアチーズケーキです。豆乳は、調整でも無調整でもどちらでもお好みでどうぞ。土台のビスケット部分は、市販の物を使用しています。

洋風スイーツ おもてなし 記念日 クリームチーズ ヘルシー

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材料(―)
クリームチーズ 150g
豆乳 150g
バニラシュガー 40g
レモン汁 大さじ1
★ゼラチン 50g
★水 大さじ1
市販のタルトやパイクラスト
作り方
Point!
【バニラシュガーのレシピも公開中です】 余熱を使ってお砂糖を混ぜるので、そこだけ手早く進めましょう。材料はキッチリ計量しなくても、ちょっと少なかったり多かったりしても大丈夫です。レモン汁はお好みで量を調節してください。
  1. クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで600w1分温めます。(クリームチーズは常温に戻しておかなくて大丈夫です)
  2. ボウルを電子レンジから取り出し、余熱でお砂糖をよく混ぜ合わせます。
    ※この作業は素早くしましょう
  3. お砂糖がじゃりじゃりしなくなったら、豆乳を入れよく混ぜ合わせ、そこにレモン汁も入れます
  4. ★を別の小さな容器で混ぜ合わせ、3のボウルに入れてよく混ぜます
  5. 生地をタルトに流し込み、冷蔵庫でよく冷やし固めて出来上がりです
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