【12kgやせた管理栄養士考案】すいかのミルクプリン

材料2人分（150ml容器2個分）

• すいか
  正味250g(種と皮は除く)
• 牛乳
  200ml
• はちみつ
  小さじ2
• かんてんクック顆粒
  小さじ1/3(牛乳用)
• かんてんクック顆粒
  小さじ1/4(すいかジュース用)
• ミント
  適宜

作り方

• 1

  耐熱ボウルに牛乳、かんてんクック顆粒小さじ1/3とはちみつをいれてよく混ぜる。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。 再びよく混ぜる。

  
• 2

  1の寒天液をこす。 ガラス製容器に1の寒天液を半分づつ注ぐ。 (この時、気泡はスプーンを使って取り除いておくと見た目の仕上がりがきれいになります。) 冷蔵庫に入れて、約30分冷やす。

  
• 3

  すいかを飾り用(100g)とジュース用(150g)に分ける。 飾り用(100g)は、ひと口大の乱切りにする。 ジュース用(150g)はブレンダーなどに入れて攪拌し、ペーパータオルをしいたざるでこす。

  
• 4

  耐熱容器に3のすいかジュースとかんてんクック顆粒小さじ1/4を入れてよく混ぜる。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、再びよく混ぜる。

  
• 5

  2を冷蔵庫から取り出し、飾り用のすいかを盛り付ける。 4を流し入れ、再び冷蔵庫で最低1時間冷やす。 食べる直前にミントを添える。

  

ポイント

・工程3のすいかジュースはこした後に約100mlあれば問題ありません。 ・工程4ですいかジュースを電子レンジで加熱すると赤色色素粒子と水分で分離していますが、気にせずに混ぜてください。 #かんてんぱぱタイアップ

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