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豆腐のディップ

15

2012.12.21

分類

調理時間: 15分

ID5707

青木美加

さらりごはん ー 心と体が喜ぶ自然派クッキング

マヨネーズの変わりにとっても重宝する豆腐のディップ。卵も乳製品も不使用のヘルシーマヨ風ディップです。

ヘルシー 豆腐 時短

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材料(作りやすい)
木綿豆腐 160g
米酢 大さじ1
梅酢 大さじ1
米飴 小さじ2
レモン汁 大さじ1〜2
練り胡麻 小さじ1
辛子 小さじ1
自然塩 小さじ1/4
EVオリーブ油 若しくは菜種油 小さじ1〜2
作り方
Point!
なし
  1. 豆腐は沸騰した湯に入れ、5分程度優しい火加減で茹でて、ざるにあげ粗くくずして水けをきっておく。
  2. すべての材料をフードプロセッサーかけて滑らかにする。
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