【魅惑の豆腐ディップ】やみつきパリパリ野菜スティックサラダ

材料2人分

• きゅうり
  1本
• にんじん
  1本
• セロリ
  1本
• おばねや「昆布入り割り干し大根」
  50g
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  木綿豆腐
  50g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうり、にんじん、セロリは1cm角のスティック状に切り、氷水に浸してパリッとさせる。 セロリの葉先の細い茎はそのままでOK。

  
• 2

  おばねや「昆布入り割り干し大根」は粗くみじん切りする。

• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ4、木綿豆腐50g、おろしにんにく小さじ1、塩・こしょう小さじ1を合わせて、2の漬物を混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に野菜スティックを盛り、3の豆腐ディップを添える。

  

ポイント

★野菜は今回は生野菜にしましたが、蒸したブロッコリーや茹でたアスパラガスやいんげんなど、なんでもOKです。 ★豆腐は木綿豆腐を使いましたが、絹ごし豆腐でも多少柔らかくなりますが大丈夫です。 #おばねやタイアップ

作ってみた！

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