焼肉のたれで簡単♪濃厚豆腐ディップソース

材料2人分（作りやすい分量）

• 絹ごし豆腐
  45g
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2
• 冷凍ポテト
  180g
• 揚げ油
  適量
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  絹ごし豆腐と「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」をしっかり混ぜる。

  
• 2

  鍋に冷凍ポテトを入れ、かぶるくらいの揚げ油を注ぐ。 中火にかけ（コールドスタート）、冷凍ポテトが浮かび、軽く焼き色がつくまで、カリっと揚げる。

  
• 3

  冷凍ポテトをバットに広げ、塩をふる。 器に盛り付け、①のディップソースを添える。

  

ポイント

▶︎絹ごし豆腐 3連パック入り。1個の、4分の1を使っています。 残りは、お味噌汁などで使いきってください。 ▶︎ポテトの揚げ方 コールドスタートだと、冷凍ポテトを後入れしたときの油はねが気になりませんし、中までホクホクに火が通り、失敗知らずです。 揚げ終わりの温度を180℃くらいにすると、油切れがよくカリッと仕上がります。 ▶︎使用した焼肉のたれ たれは、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使ってください。 他の焼肉のたれと違い、醤油の割合が多く、調味料として使っても味が決まりやすいですよ。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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