残り物リメイク塩鮭de豆腐クリームパテ

材料3人分

• 塩鮭
  50g
• 絹ごし豆腐
  50g(木綿でもOK)
• クリームチーズ
  大さじ1
• 玉ねぎ（みじん切り）
  大さじ2ぐらい

作り方

• 1

  塩鮭は焼いて皮を外して身をほぐす。 皮はパリパリならお好みで使用し、手で細かくちぎる。

• 2

  絹ごし豆腐はクッキングペーパーで包んで電子レンジ500W2分加熱したら、取り出してタッパーの蓋をのせて上から体重をかけて水を切る。

• 3

  フードプロセッサーに(1)、(2)、クリームチーズを入れてペースト状にしたら、玉ねぎ（みじん切り）を入れて混ぜる。

ポイント

豆腐は絹ごしがなめらかな仕上がりでおすすめですが、木綿でもOKです。 大変濃厚な美味しいパテに仕上がりました。 ベーグルにつけてもとてもおいしかったです。

作ってみた！

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