主菜
焼肉のタレで味付け♪ラムチョップ
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
お肉に下味を付けることでしっかり味が染み込み、柔らかくなります★ それとラム肉独特のクセが少なくなります！ 簡単にできるのでぜひお試しください♪
材料2人分
- ラム肉(骨付き)4本
- A焼肉のタレ大さじ3
- Aにんにく(すりおろし)大さじ1/2
- A塩コショウ適量
- ごま油大さじ1
- パセリ、レモンお好みで
作り方
ポイント
肉質が柔らかいラムは、火を通しすぎると肉の繊維が収縮して固くなってしまうので、あまり焼きすぎない！ 焼肉のタレはエバラ黄金の味(檸檬)を使いました★
- 1
ジップロックまたはポリ袋にラム肉(骨付き)とA 焼肉のタレ大さじ3、にんにく(すりおろし)大さじ1/2、塩コショウ適量を入れて揉みこみ、30分以上冷蔵庫におき味を染み込ませる。
- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて1を脂身の多い側面から焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返し、中火のまま2分程焼いて火が通ったら火からおろす。
- 4
器に盛り、お好みでパセリ、レモンを添える。
レシピID
432272
質問
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- Artist
apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
